【あさイチ】アボカドとポテトのグラタンのレシピ

2024年10月16日のNHKあさイチ　～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「アボカドとポテトのグラタン」の作り方を紹介します。

材料

• • アボカド　　　　　　１個
  • じゃがいも　　　　　１個
  • ツナ缶（油漬け）　　１個（７０ｇ）
  • オリーブオイル　　　大さじ１

A

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、芽があればとる。水にくぐらせてから耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで３分間加熱する。（串がスッと入ればOK）
2. じゃがいもに串がすっと通るくらい柔らかくなったら、５ｍｍ厚さの半月形に切る。
3. アボカドは縦半分に切ってから、種と皮を取り除き、１ｃｍ幅のそぎ切りにする。
4.   耐熱皿にアボカドとじゃがいもを、交互にずらして重ね、器のサイズに合わせて並べる。
5. ボウルに上記のＡを入れて混ぜてから油を切ったツナを加え、さらに混ぜ合わせる。４の上にまんべんなくかける。
6. 別のボウルにＢを入れて混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜながらよくなじませる。５の上に平になるように全体にふりかける。
7. オーブントースターに入れ、２３０℃で８分間、加熱する。

※電子レンジ使用は、600Wになります。500Wは1.2倍で調整ください。

まとめ

料理研究家、緑川鮎香さんさんの絶品、アボカドとポテトのグラタンを是非お試しください。