目玉焼きチーズミンチ

めざまし 料理レシピ

【めざましテレビ】目玉焼きチーズミンチのレシピ

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九州グルメ（広告）

今回は、2024年11月6日の「めざましテレビ・ココ調」で紹介された、SNSで大人気の「目玉焼き×ひき肉×チーズ」の簡単で美味しいレシピを紹介します。このレシピは、手軽に作れるうえ、ボリューム満点で家庭で楽しめる一品。ひき肉の旨味とチーズのコク、卵のまろやかさが絶妙に絡み合った味わいが楽しめます。

さっそく、作り方を詳しくご紹介しますので、ぜひご参考にしてください！

材料（2人分）

  • 合いびき肉：200g
  • にんにくチューブ：2cm
  • ケチャップ：大さじ2
  • コンソメ：小さじ1
  • 醤油：小さじ2
  • 砂糖：小さじ1
  • 卵：3個
  • ピザ用チーズ：たっぷり
  • 黒胡椒：適量
  • パセリ：適量（お好みで）

作り方

1. 合いびき肉を炒める

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、合いびき肉を加えて炒めます。肉がポロポロになるまでしっかりと炒め、均等に火が通るようにします。この段階でひき肉が香ばしくなり、肉の旨味が引き立ちます。

2. 調味料を加えて炒める

ひき肉が炒まったら、**にんにくチューブ（2cm）**を加えて炒めます。にんにくが香り立ったら、ケチャップ（大さじ2）、コンソメ（小さじ1）、醤油（小さじ2）、砂糖（小さじ1）を加えてよく絡めます。ケチャップと醤油が絡んで、ひき肉に甘みと旨味がしっかりと染み込みます。この調味料のバランスが、味の決め手です。

3. 卵を落としてチーズを加える

調味料が絡んだら、フライパンの中央に卵を1個ずつ割り入れます。卵の白身が固まり始めたら、フライパン全体にピザ用チーズをたっぷりと乗せます。チーズが溶けることで、ひき肉と卵のまろやかな味わいが加わります。

4. 弱火で加熱する

フライパンに蓋をして、弱火で約2分間加熱します。この間にチーズがとろけ、卵の黄身が適度に半熟になり、チーズとひき肉が絡んで一体感が生まれます。

5. 仕上げ

最後に黒胡椒を適量振りかけ、パセリを散らして彩りを加えたら完成です！黒胡椒がピリッとアクセントになり、パセリが鮮やかな色合いを添えて美味しさを引き立てます。

ポイント

  1. ひき肉の炒め加減： 合いびき肉を炒める際、焦がさないように中火でじっくりと炒めましょう。ひき肉がポロポロになるように炒めると、食べやすくなり、調味料がよく絡みます。
  2. チーズの量はお好みで： ピザ用チーズはたっぷりと使うのがポイントですが、チーズが溶けすぎないように気をつけましょう。とろけ具合を見ながら加熱時間を調整すると、チーズの食感が楽しめます。
  3. 卵の焼き加減： 目玉焼きの黄身がしっかりと半熟に仕上がるように、弱火でじっくり加熱しましょう。蓋をして蒸し焼きにすることで、卵の白身もふんわりと仕上がります。もし黄身をしっかり焼きたい場合は、加熱時間を長めに設定してください。
  4. 調味料の調整： 砂糖や醤油、ケチャップのバランスを自分の好みに合わせて調整できます。甘めが好みの方は砂糖を少し増やし、しょっぱめが好みなら醤油を少し増やしても美味しくなります。
  5. 彩りを加える： 仕上げにパセリを振ることで、見た目が華やかになり、風味もアップします。黒胡椒も効かせると大人の味わいに仕上がります。

SNSで話題になった理由

この「目玉焼きチーズミンチ」のレシピがSNSでバズった理由は、簡単でありながらとても美味しいという点です。ひき肉の旨味、目玉焼きのまろやかさ、そしてピザ用チーズの濃厚なコクが絶妙に絡み合い、家族全員が満足できる一皿に仕上がります。また、卵の黄身を割った瞬間のビジュアルがインパクト大で、SNSでシェアしたくなる気持ちがわかります。

さらに、手軽に作れる点も大きな魅力です。フライパン一つで完成し、忙しい日でも短時間で作れるため、日常の食卓にもぴったりのレシピです。アレンジも自在で、ピリ辛のタバスコや、野菜を加えることでヘルシーにも楽しめます。

まとめ

「目玉焼きチーズミンチ」は、ひき肉、卵、チーズの組み合わせが絶妙な一品です。フライパン一つで簡単に作れるうえ、見た目も美しく、家庭の食卓にぴったり。SNSで人気が広まり、今や話題のレシピとなっています。

材料を揃えて、さっそく作ってみましょう！あなたの家族もきっと大喜びするはずです。

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