【王様のブランチ】パン丼のレシピ【クッキングパパ】

2024年9月21日に放送された「王様のブランチ」で紹介された「おかしなおかしなどんを作ろう!! パン丼」は、漫画『クッキングパパ』の世界から飛び出したユニークなマンガグルメです。

この料理は、フレンチトーストをどんぶりの主役に据えた、一見奇抜ながらも驚くほど調和の取れた味わいが特徴です。

甘さと旨味が絶妙に絡み合い、パンとご飯が一つの料理として融合する、新感覚のレシピです。ぜひこの記事を参考に、この「パン丼」をご家庭でお楽しみください！

材料（2人分）

フレンチトースト部分：

• 食パン（6枚切り）：1枚
• 牛乳：100ml
• 砂糖：大さじ1
• 卵：1個
• 塩：少々
• バター：10g

具材と仕上げ：

• タマネギ：1/4個
• 塩コショウ：少々
• 砂糖：適量
• 醤油：適量
• だし汁：適量
• ごはん：適量
• ネギ（刻みネギ）：適量

作り方

1. フレンチトーストを作る

1. ボウルに牛乳を入れ、砂糖、塩、卵を加えてよく混ぜます。
2. 食パンを牛乳液に浸し、パン全体がしっかりと液を吸うようにします。10分程度置いておくと染み込みます。

2. パンを焼く

1. フライパンにバターを入れ、弱火で溶かします。
2. 牛乳液を吸ったパンをフライパンに置き、両面をこんがりと焼きます。外はカリッと、中はふわっと仕上げるのがポイントです。焼き上がったら取り出しておきます。

3. 具材を炒める

1. 同じフライパンにスライスしたタマネギを入れ、中火で炒めます。
2. 塩コショウを軽く振り、しんなりしてきたら砂糖、醤油、だし汁を加えます。味がなじむまで軽く煮詰めます。

4. フレンチトーストを卵でとじる

1. タマネギの上に焼いたフレンチトーストを乗せます。
2. 溶き卵を全体に回しかけ、刻みネギを散らしてフタをします。
3. 弱火で1分ほど蒸らし、卵が半熟状態で仕上げます。

5. どんぶりに仕上げる

1. ごはんをどんぶりに盛り付けます。
2. フレンチトーストと具材をそっとごはんの上に乗せて完成です。

料理のポイント

1. パンの浸し加減が決め手
   牛乳液をしっかり吸わせることで、フレンチトーストのふんわり感が引き立ちます。余裕があれば、前日から浸して冷蔵庫で休ませるとさらに染み込みます。
2. 味付けはお好みで調整
   醤油や砂糖の量は、お好みに応じて調整してください。甘めがお好きな方は砂糖を少し多めにすると良いでしょう。
3. 卵は半熟が美味しい
   卵でとじる際は、蒸らしすぎず半熟状態で仕上げるのがおすすめです。ご飯との相性が抜群に良くなります。
4. ごはんの量も工夫
   パンが主役ですが、ごはんの分量でボリュームを調整できます。軽めのランチには少なめ、がっつり食べたいときは多めにすると良いでしょう。

「おかしなおかしなどん」は、奇抜な発想ながら、どこか懐かしい味わいが楽しめる一品です。マンガの世界をそのまま再現する楽しさと、実際の美味しさが見事に融合しています。ぜひ試してみてください！