鬼読書

2024年9月30日のNHK系【きょうの料理】で、夏梅美智子さんが紹介した「じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め」。この料理は、シンプルな調味料でありながら、素材の旨味がしっかりと引き立つ深い味わ ...

2024年9月30日に放送されたテレビ朝日系【DAIGOも台所】で、DAIGOさんが「鰆とアボカドのトウチーあん」のレシピを紹介しました。鰆の焼き加減とピリッとしたトウチーあんの相性が抜群で、DAIG ...

2024年9月29日放送のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「梨スムージー」は、梨の甘さと牛乳のまろやかさが絶妙に調和した、爽やかで飲みやすい一品です。冷凍した梨を使用することで、スムージーがひん ...

2024年9月29日放送のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「梨と豚肉のスーラーあんかけ」は、甘酸っぱい梨と豚肉を使った、ピリ辛でコクのあるあんかけが特徴的な一品です。梨のフルーティーな甘さと、豚 ...

2024年9月29日のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「梨のカクテキ」は、甘さと辛味が絶妙にマッチした韓国風の漬物です。梨の自然な甘さをキムチの素のピリ辛さで引き立て、さっぱりとした後味が特徴的 ...

2024年9月29日のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「梨とクリームチーズのトースト」は、秋の旬の食材である梨を使った、甘さとクリーミーさが絶妙に調和したトーストです。このレシピは、シンプルであ ...

2024年9月29日のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「梨とベーコン・レタスのジューシーシーザーサラダ」は、秋の味覚である梨を活かした、ジューシーで爽やかなサラダです。梨の甘さとベーコンの旨味、 ...

2024年9月29日放送のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「バター香る焼き梨」は、秋の味覚である梨を使った、甘さと香ばしさが楽しめるデザートです。シンプルな材料で手軽に作れるこのレシピは、バター ...

2024年9月29日のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「梨醤油」は、秋の味覚である梨を使った、風味豊かな調味料です。この梨醤油は、甘みと酸味、旨味が絶妙に調和した新しい調味料で、料理にアクセント ...

2024年9月22日放送のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「さんまの塩焼き」は、秋の味覚を楽しむために最適な一品です。さんまは脂がのっており、シンプルに塩焼きにすることで、その美味しさが引き立ち ...

2024年9月27日放送の、フジテレビ系「ノンストップ」で中山優馬さんが紹介した「ゆで豚のポッサム風」のレシピをご紹介します。韓国料理のポッサムは、ゆでた豚肉とさまざまな野菜を包んでいただくお料理で、 ...

2024年9月26日のNHK【あさイチ】の「みんな！ゴハンだよ」では、深町貴子さんによる「まぐろのたたき」のレシピが紹介されました。この料理は、新しょうがの風味が生かされており、食欲をそそる一品です。 ...

2024年9月26日のNHK【あさイチ】の「みんな！ゴハンだよ」では、深町貴子さんによる「ジンジャーエール」のレシピが紹介されました。すりおろした新しょうがを使った手軽な自家製ジンジャーエールは、爽や ...

2024年9月26日に放送されたテレビ朝日系【DAIGOも台所】で、DAIGOさんが「しいたけの重ね蒸し」のレシピを紹介しました。肉厚でジューシーなしいたけの裏側にたっぷり詰められた豚ひき肉と鶏ひき肉 ...

2024年9月25日のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」で紹介された藤井恵さんの「シェントウジャン」は、台湾の人気朝ごはんメニュー「鹹豆漿」のアレンジレシピです。豆乳をベースに、ザーサイや小えび ...

2024年9月25日のNHK「きょうの料理」で松本ゆうみさんが紹介した「れんこんと鶏肉のオニオンガーリック」は、りんごのフルーティーなドレッシングが特徴的な一品です。れんこんのシャキシャキ感と鶏肉の旨 ...

2024年9月25日のNHK「きょうの料理」で紹介された、松本ゆうみさんの「いかとズッキーニのすだちドレッシング」は、プリッとしたイカとシャキシャキのズッキーニが絶妙に組み合わさった一品です。 さらに ...

2024年9月25日のNHK【きょうの料理】で、松本ゆうみさんが紹介した「ごぼうとしめじベーコンの甘酢ドレッシング」。この料理は、カリッとしたごぼうの香ばしさと、よく炒めたきのこ、ベーコンのコクが相ま ...

2024年9月25日に放送されたテレビ朝日系【DAIGOも台所】で、DAIGOさんが「カボチャと蓮根のカレー」のレシピを紹介しました。このカレーは、ピリッとしたスパイスの辛さに、とろけるようなカボチャ ...

2024年9月25日、放送のフジテレビ系「ノンストップ」のコーナーで、RISTORANTE "CANOVIANO"のシェフ・植竹隆政さんが紹介した「アクアパッツァ」のレシピをご紹介します。アクアパッツ ...

2024年9月25日のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」で紹介された、藤井恵さんの「和風シェントウジャン」は、台湾で人気の朝ごはんメニュー「シェントウジャン」を日本風にアレンジした一品です。今回 ...

2024年9月24日のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」で新谷友里江さんにより紹介された「たたきれんこんのスープ」は、さっぱりとしたれんこんの風味が楽しめる、ヘルシーで栄養満点な一品です。れんこ ...

2024年9月24日のNHK「きょうの料理」で堀江ひろ子さんが紹介した「さけのレンチンちゃんちゃん焼き」は、電子レンジを使って簡単に作れる一品です。特に、ふっくらとした生鮭が味噌とはちみつの甘じょっぱ ...

2024年9月24日のNHK「きょうの料理」で堀江ひろ子さんが紹介した「お刺身サラダ」は、新鮮な刺身とシャキッとしたベビーリーフ、みょうがの爽やかな風味が絶妙に組み合わさったヘルシーで彩り豊かな一品で ...

2024年9月24日のNHK「きょうの料理」で堀江ひろ子さんが紹介した「さばの竜田揚げ」は、カリッと揚がったさばに、酸味の効いた甘酢おろしをたっぷりとかけていただく、心地よい食感と風味が楽しめる一品で ...

2024年9月24日に放送されたテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんが「黒酢の酢豚」のレシピを紹介しました。黒酢の深い酸味と、はちみつの自然な甘みが絶妙に組み合わさったこの酢豚は、家庭 ...

2024年9月24日放送の、フジテレビ系「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」で紹介された「鶏と冬瓜の甘辛煮」のレシピをご紹介します。ジューシーな鶏もも肉と旬の冬瓜が絡み合い、甘辛い味わいがクセに ...

2024年9月24日放送の、フジテレビ系「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」で紹介された「冬瓜のカルパッチョ」のレシピをご紹介します。冬瓜を使ったユニークなカルパッチョは、さっぱりとした風味と程 ...

2024年9月23日のNHK「きょうの料理」で横山タカ子さんが紹介した「渋皮付きのゆで栗」は、ほろ苦い渋皮が風味よく、栗のホクホクした食感が楽しめる一品です。秋の味覚として特に人気の高い栗を、シンプル ...

2024年9月23日のNHK「きょうの料理」で紹介された「ゆで栗ペースト」は、栗の自然な甘みと風味を最大限に引き出す、シンプルでありながら贅沢なペーストです。甘みを加えずに作るため、栗本来の味わいをし ...