鬼読書

2024年9月17日、「あさイチ」で放送された「ザーサイとえのきだけのスープ」は、ザーサイの独特な風味とえのきの歯ごたえが楽しめるスープです。ザーサイは中華料理でよく使用される発酵させた野菜で、しっか ...

2024年9月17日のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」では、小林まさみさんが「ねぎとチャーシューのあえ麺」を紹介しました。このレシピは、具材がシンプルで、ねぎと焼き豚（チャーシュー）だけという ...

2024年9月17日に放送されたNHK【きょうの料理】で紹介された「カスタードプリン」のレシピを、こちらで詳しくご紹介します。このカスタードプリンは、フライパンを使って簡単に作れる定番のプリンで、失敗 ...

2024年9月17日に放送されたNHK【きょうの料理】で紹介された「かんたんマンゴープリン」のレシピをご紹介します。このプリンは、濃厚な甘さが特徴で、その秘密はなんとバニラアイスクリームにあります。ゼ ...

2024年9月17日に放送されたNHK【きょうの料理】で紹介された「ほうじ茶プリン」のレシピをご紹介します。このプリンは、ほうじ茶の香りとカラメルの甘さが絶妙に絡み合った、大人向けのデザートです。荻田 ...

2024年9月16日、TBS「ひるおび」#ひるおびライフで紹介された、料理研究家のまるみキッチンさんによる「ヤンニョムチーズちくわ」のレシピをご紹介します！2023年・2024年のレシピ本大賞を受賞し ...

2024年9月16日、TBS「ひるおび」#ひるおびライフで紹介された「皮なしひとくちニラ餃子」のレシピをご紹介します。2024年度と2023年度のレシピ本大賞を受賞した料理研究家・まるみキッチンさんが ...

2024年9月16日に放送されたNHK系【きょうの料理】で紹介された「聖堂式酢豚」は、山本豊さんによるレシピで、シンプルな味付けながらも奥深い味わいが楽しめる一品です。この酢豚は、甘酢あんにほどよい酸 ...

2024年9月16日に放送された「きょうの料理」で紹介された「たたききゅうりの辛味漬け」は、暑い夏にぴったりの簡単レシピです。山本豊さんによるこの一品は、きゅうりのシャキシャキした食感とピリ辛の味わい ...

2024年9月16日に放送された「きょうの料理」で紹介された「きゅうりの甘酢漬け」は、きゅうりのシャキシャキとした食感を活かしながら、さっぱりとした甘酢が染み込んださわやかな一品です。山本豊さんが提案 ...

2024年9月16日の放送では、DAIGOさんが「手巻き寿司パーティー」を紹介しました。このレシピは、様々な具材を自分好みに巻いて楽しめる、パーティーにぴったりのメニューです。DAIGOさんも「こんな ...

2024年9月15日放送のテレビ朝日系【相葉マナブ】で、相葉雅紀さんが紹介した「ナスのトマ玉スープ」は、ナスやトマト、玉ねぎがたっぷり入った栄養満点のスープです。さっぱりとした白だしの風味がベースとな ...

2024年9月15日放送のテレビ朝日系【相葉マナブ】で、相葉雅紀さんが紹介した「ナスと豚肉のキムチ炒め」は、豚バラ肉とナス、白菜キムチを使ったボリュームたっぷりの炒め料理です。キムチの辛さとラー油の風 ...

2024年9月15日のテレビ朝日系【相葉マナブ】で、相葉雅紀さんが紹介した「ナスそば」は、茹でたナスと豚バラ肉、長ネギが出汁にたっぷりと絡む、和風の一品です。簡単な調理手順で完成するこのレシピは、ジュ ...

台湾の定番料理「ルーローハン」をアレンジした「ナスのルーローハン」は、2024年9月15日のテレビ朝日系【相葉マナブ】で相葉雅紀さんが紹介した一品です。コーラと味噌を使って煮込むことで、豚肉とナスにし ...

和と洋の食材を組み合わせた「ナスとツナ缶と納豆のカレー」は、独特の風味が癖になるユニークなカレーです。このレシピは、2024年9月15日にテレビ朝日系【相葉マナブ】で相葉雅紀さんが紹介したもので、ナス ...

2024年9月13日のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、人気料理研究家の山本ゆりさんが考案した「スパイシーチキン」が紹介されました。このレシピは、手羽先を使用したスパイシーでジューシーな一品で、甘 ...

2024年9月13日放送の「ノンストップ」で紹介された「ナスのたたき」は、しっかりと味の染み込んだカジキと、ナスのジューシーさが楽しめる、さっぱりとしたおかずです。青唐辛子やカボス、ショウガの風味が加 ...

2024年9月12日のテレビ朝日系【DAIGOも台所】で紹介された「きのこの煮込み麺」は、DAIGOさんによると「きのこの旨みが麺にしっかりからんでいますね。おいしい。ひき肉が入ることで食べごたえがさ ...

カリッと香ばしい肉だんごに、さわやかな梅酢あんをたっぷりかけた「肉だんごの梅酢豚」は、まろやかな酸味と甘みが口いっぱいに広がる一品です。梅干しの風味が食欲をそそり、さっぱりとした味わいが特徴。見た目も ...

2024年9月11日に放送された、NHK【あさイチ】みんな！ゴハンだよで紹介された「サーモンときのこのクリームパスタ」は、豊かな風味とクリーミーな食感が楽しめる、食欲をそそる一品です。エリンギ、しめじ ...

2024年9月11日に放送された「きょうの料理」で紹介された「豆腐めし」は、丹波篠山の郷土料理「とふめし」をアレンジした一品です。冠婚葬祭や運動会の日にふるまわれる伝統的な豆腐飯を、サバの味噌煮を加え ...

2024年9月11日に放送された「きょうの料理」で紹介された「まいたけにゅうめん」は、温かいだしでいただく秋らしいにゅうめんです。まいたけはシンプルな天ぷらにして、香りと旨味を楽しむことができ、温かい ...

2024年9月11日に放送された「きょうの料理」で紹介された「里芋のねぎ塩まみれ」は、里芋を使ったシンプルでさっぱりとした一品です。里芋を柔らかくゆでた後、ねぎ塩の風味を絡めることで、素材の味を引き立 ...

2024年9月11日のテレビ朝日系【DAIGOも台所】で紹介された「チキン南蛮」は、DAIGOさんが「う～ん、おいしい。南蛮酢とタルタルソースが最高のマリアージュですね。タルタルたっぷりで食べたいです ...

2024年9月11日放送の「ノンストップ」で紹介された、「ガパオ風ライス」は、日本で手に入りやすい食材を使いながら、手軽にエスニックな味わいを楽しめる一品です。牛肉の旨味にバジルや青ジソの爽やかな香り ...

2024年9月10日のNHK【あさイチ】では、真田照久さんにより「焼きチーズマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。この料理は、伝統的なマーボー豆腐に焼きチーズをトッピングした、濃厚でクリーミーな一品 ...

2024年9月10日に放送された「きょうの料理」で紹介された「かぼちゃとゴーヤー、ハムの白あえ」は、藤野嘉子さんが考案した、季節の野菜を使った彩り豊かな白あえのレシピです。この料理は、通常の白あえに豆 ...

2024年9月10日に放送された「きょうの料理」で紹介された「いかと名残野菜のレモンじょうゆあえ」は、藤野嘉子さんによるおかずサラダ風の和え物です。 旬が終わりを迎える名残野菜と、やりいかをレモンじょ ...

2024年9月10日のテレビ朝日系【DAIGOも台所】で紹介された「牛タンの黒胡椒炒め」は、DAIGOさんが「野菜と一緒に口に入れた瞬間、どの食材がおいしいのかわからないくらい全部がおいしいです。これ ...